Salmón en Reducción de Mostaza y Naranja -

Salmón en Reducción de Mostaza y Naranja

Thermomix Colombia

Tiempo de alistamiento5 min
Tiempo total30 min
Porciones2

Nivel de dificultad
- Fácil

Ingredientes

180 g de jugo de naranja
30 g de mostaza Dijon
½ cdita de sal
¼ cdita pimienta negra molida
2 filetes de salmón de 180 g cada uno
400 g de agua

Preparación

Salsa

Coloca en el vaso el jugo de naranja, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Cocina 10 min/100oC/ velocidad cuchara. Transfiere a un tazón y reserva.

Salmón

Coloca los dos filetes de salmón dentro del recipiente Varoma, ligeramente engrasado, sazona con sal y pimienta al gusto, tapa y reserva.

Coloca en el vaso el agua, el recipiente Varoma en su posición y cocina 15 min/varoma/vel cuchara.

Sirve caliente con la salsa de naranja.

Salmón en Reducción de Mostaza y Naranja

Ingredientes

Preparación

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