Libro de cocina Chocolate II

TÉCNICAS, RECETAS BÁSICAS, BOMBONERÍA Y REPOSTERÍA Simplemente con su mención, la palabra “chocolate” evoca un universo de sensaciones y experiencias, es un ingrediente que se asocia a la felicidad. Hoy en día se encuentra en cualquier lugar del mundo, gusta tanto a los niños como a mayores y puede consumirse en cualquier momento del día, ya sea solo o como parte de una receta más elaborada. En este primer libro encontrará además de sugerentes recetas de biscochos, galletas, tartas, trufas y bombones, una serie de recetas básicas así como de técnicas para aprender a trabajar el chocolate.