fbpx

Pancakes

receta Pancakes Thermomix Colombia
  • Tiempo de alistamiento10 min
  • Tiempo total40 min
  • Porciones12
  • Nivel de dificultad
    • Fácil

Ingredientes

  • 50 g de mantequilla sin sal, y un poco más para freír
  • 300 g de leche
  • 2 huevos medianos
  • 30 g de azúcar
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)
  • ½ cucharadita de sal marina fina

Preparación

1
Coloca la mantequilla en el vaso y derrite 2 min / 70 ° C / velocidad 1.
2
Agrega la leche, huevos, azúcar, harina, levadura en polvo y sal, luego mezcla 10 seg. / vel. 5.
3
Para cocinar panqueques, calienta ½ cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Para cada pancakes, vierte un cucharón de masa y cocina durante 1-2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea el pancakes y cocina por 1 minuto más. Transfiere el pancakes a un plato para servir y cúbrelo para mantenerlo caliente. Repite el proceso de cocción con la masa restante. Sirve caliente

Tips

  • Sirve los pancakes con miel de maple, crema batida, chocolate, salsa de caramelo o mermelada.
  • Para reemplazar la mantequilla por aceite, omita el paso 1 y agregue 50 g de aceite junto con todos los demás ingredientes en el paso 2. Usa aceite en lugar de mantequilla para freír.
  • Pancakes de arándanos o frambuesas: esparce 1 cucharada de frutos en cada pancake inmediatamente después de verter la masa en la sartén, antes de que empiecen a formarse burbujas.
  • Panqueques de chocolate: agrega 2 cucharaditas de cacao en polvo en el paso 2.