Menú
Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 MIN/100°C/VEL 1.
Añada la harina y rehogue 3 MIN/100°C/VEL 1.
Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 MIN/90°C/VEL 4. Sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia en otras recetas.
Bechamel rápida: Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 MIN/90°C/VEL 4.
SALSA MORNAY: añada 50 g de queso rallado al final del paso 3 (también puede añadir 2 yemas y 20 g de nata), luego mezcle 15 SEG/VEL 4.
SALSA AURORA (SALSA ROSADA): añada 1 cucharadita de tomate concentrado a la bechamel al final del paso 3 y mezcle 15 SEG/VEL 4.
