Leche Condensada

  • Tiempo de alistamiento20 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo total30 min
  • Listo en20 horas de espera
  • Porciones1
  • Nivel de dificultad
    • Fácil

Ingredientes

  • 150 grs. de agua
  • 200 grs. de leche en polvo entera
  • 300 grs. de azúcar
  • 5 grs de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)

Preparación

1

Coloque todos los ingredientes en el vaso y mezcle 10 SEG/VEL 7.

2

Pasado ese tiempo, programe 10 MIN/90°/VEL 3. Al principio quedará un poco líquida, sin embargo, cuando se enfríe quedará con la textura perfecta.

SUGERENCIAS

El resultado: serán una leche condensada líquida que irá enfriando poco a poco, quedando densa como la comprada. En total obtendrás 600ml de leche condensada.

El envasado: si la viertes en botes esterilizados y los cierras y los pones boca abajo, se hará el vacío. Como es una mezcla con azúcar, este hará de conservante, aunque yo lo guardaría en la nevera.

Aromatizar: si añades canela, vainilla, etc… podrás aromatizar al gusto la leche condensada.

RECETA CON LECHE ENTERA: 1 litro de leche entera + 400 gr de azúcar blanquilla. Programa 45 minutos, Varoma, Velocidad 5. Va espesando a medida que enfría.