Coloca en el vaso el queso mascarpone, el queso crema, la leche, la stevia y la vainilla, mezcla 1 min/vel 4. Vierte la mezcla dentro de un molde de silicona y añada las fresas. Congela por 6 horas o hasta que esté completamente firme.

Corta la mezcla sobre una tabla. Coloque en el vaso la mitad de la mezcla congelada y muela Turbo/2 seg/2 veces. Muela con ayuda de la espátula 20 seg/ vel 10. Transfiera a un recipiente. Coloca en el vaso el resto de la mezcla congelada y muela Turbo/2 seg/2 veces. Muele con ayuda de la espátula 20 seg/vel 10.

Vierte en un molde para helado y congela por 30 min o sirve inmediatamente.