Ponga los garbanzos en un bol, cubra con agua y deje a remojo durante 8 horas. Luego escurrir en el cestillo por 1 hora.

Ponga en el vaso la cebolleta, los ajos, el perejil, sesame  y el cilantro y triture 6 seg/vel 6.

Incorpore los garbanzos escurridos, el comino, el curry  y la sal. Triture 15 seg/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta la mezcla en un bol, cubra con film transparente y deje reposar durante 30 minutos.

Forme bolitas del tamaño de una nuez. Fría el falafel en abundante aceite a fuego medio, escurra sobre papel de cocina y sirva.