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INSERTE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS. Vierta la leche en el VASO y bata 2 – 3 MIN/VEL 4.
A continuación caliente 3 – 5 MIN/80ºC/VEL 2 – 3. Vierta la leche batida en vasos o tazas con café expreso.
– Para que la leche tenga la temperatura adecuada (cerca de los 0º) coloque la cantidad de leche que vaya a utilizar en el congelador durante unos minutos o ponga 2 cubitos de hielo con la leche en el vaso de la THERMOMIX y triture durante 5 SEG/VEL 9. antes del PASO 1 (¡SIN MARIPOSA!)
– Sin calentar la leche batida, puede utilizar a modo de una crema ligera con helados y con salsa o ensaladas de fruta.
