Pon los ajos y el aceite de oliva en el vaso y pica 5 seg/vel 7. Luego sofríe 5 min/120°C/vel 2.

Agrega las espinacas y la sal. Cocina 5 min/120°C/ giro inverso / vel. cuchara.

Precalienta el horno a 200°C.

Agrega la harina al vaso y cocina 1 min/120°C/vel 2.

Agrega la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Programa 7 min/100°C/vel 2.

Reparte la mitad de esta crema en 6 cazuelitas individuales para el horno, rompe un huevo sobre cada cazuelita y cubre con el resto de la crema. Espolvorea con el queso y hornea durante 10 minutos para que los huevos se cocinen en su punto y la superficie esté dorada. Retira del horno y sirve.