Pon un tazón sobre la tapa y pesa 300gr de harina de trigo, reserva para usar luego.

Pon la mariposa en el vaso, agrega dos huevos y bate 10Seg/Vel 4. Reserva en un bowl

Sin la mariposa y sin lavar el vaso pon el queso, el perejil, el huevo y mezcla 6Seg/Vel 7.

Pon la mariposa y agregamos el arroz, mezclamos 30Seg/Vel 3. Nos debe quedar una masa espesa para poder formar las croquetas. Ponemos en un bowl y reservamos.

En un sartén pon a calentar suficiente aceite para freír las croquetas.

Forma bolitas del tamaño mediano y pon en el centro 1 cubo de queso, da nuevamente forma para que el queso quede en todo el centro de la croqueta, aplasta levemente para que parezca un disco, pasamos por la harina y luego por el huevo batido, fríe hasta que estén doradas.

Sirve caliente junto con salsa de tomate cacera.