Pan Tierno Para el Desayuno
- Tiempo de alistamiento10 min
- Tiempo de cocción1 hr 40 min
- Tiempo total1 hr 50 min
- Porciones1 receta completa
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 75 g de otra harina (avena, centeno, garbanzo, arroz)
- 8 g de levadura fresca
- 250 g de leche entera tibia (se puede remplazar por leche vegetal)
- 8 g de sal
- 15 g de azúcar
- 3 huevos
Preparación
Agregue al vaso la leche y la levadura desmenuzada, mezcle 30 seg/vel 2.
Adicione, los huevos, la sal, el azúcar y mezcle 30 seg/vel 3.
Añada la harina y mezcle 30 seg/vel 3. Baje los ingredientes al fondo del vaso con ayuda de la espátula y vuelva y programe 30 seg/vel 3. Guarde en un recipiente y cubra con film transparente, lleve a un lugar templado durante 1 hora o hasta que la masa haya doblado su volumen.
Precaliente el horno a 190ºC, mientras tanto engrase un molde para cake rectangular de 13 cm*10 cm. Vierta la masa fermentada en el molde con mucho de cuidado para evitar que pierda el gas. Puede colocar encima de la masa alguna decoración como fruta confitada o frutos secos. Lleve al horno por 15 a 20 min o hasta que este dorado.
Deje enfriar durante 10 min antes de desmoldar, consuma en el momento.
